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de St Valentin à emporter
Uniquement à emporter au laboratoire de Sauvian.
A venir retirer le lundi 14 Février 2022 de 14h à 18h.
Réservation par mail sur [email protected] ou au 04 34 45 66 06
Commande possible jusqu'au jeudi 10 février 2022
Menu à 25.00€ par personne
Accompagné d'une rose
Mise en bouche
Larme de plaisir au lait de coco
et thon mariné au soja et sésames grillés
***
Entrée au choix
Millefeuille de légumes grillés et marinés, chèvre frais, gressin et jambon Serrano.
ou
Gondole amoureuse.
(Tartare de saumon à la moutarde douce, sushi de crevettes et pétales de cabillaud.)
Courgettes au thym citronnelle
***
Plat au choix
Filet de canette farci à la mousseline
de pleurotes et bacon, rôti à la poudre de dragée.
Pressé de pommes de terre/savarin de carottes et brocolis
ou
Gambas en ravioli, julienne de poireaux, purée de
céleri rave et bisque de homard
***
Dessert aux choix
Macaron vanille/framboise
ou
Croustillant au royale chocolat