NOS PLATS CHAUDS
TOUS NOS PLATS SONT ACCOMPAGNES DE GARNITURES
A EMPORTER OU LIVRER
 SUPPLEMENT  POUR LA LIVRAISON

 
Jambon braisé accompagné de pommes de terre  boulangère
(40 pers)

Cochon de lait grillé aux senteur barbecue
(Accompagné de pommes de terre grenailles et tomate provençale
 (20 pers) minimum

Choucroute alsacienne
(choucroute aux lardons 300 gr, baies de genièvre, pommes de terre,
lard fumé, lard demi-sel, saucisse de Strasbourg,
saucisse de francfort, Montbéliard, saucisson ail)
 (10 pers hiver)

Choucroute royale 
(choucroute aux lardons 300 gr, baies de genièvre, pommes de terre,
lard fumé,  lard demi-sel  saucisse de Strasbourg,
saucisse de Francfort,  Montbéliard, saucisson ail et 1/2 jarret de porc)
(10 pers hiver)

Tajine de poulet aux citrons confits et olives verts
(Accompagnée d'une semoule aux raisins)
 (10 pers) minimum

Couscous.
(Semoule aux raisin, carottes, courgettes aubergine, merguez, poulet, collier d'agneau brochette d'agneau, pois chiche….)
 (10 pers)minimum

Paella.
Riz safrané, poulet, porc, seiche, chorizo, moules, poivrons, tomate, ail, oignons…
(20 pers)minimum

Tournedos d'épaule de veau confite, sauce aux parfums des sous bois
Gratin dauphinois/ tomate provençale
 (10 pers)minimum