Buffet Prestige 32€
Pour un minimum de 80 pers

Champ de Mars de crudité de saison
Carottes râpé, céleri rémoulade, betterave rouge..
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Les salades
Salade Milanaise, salade de riz aux fruits de mer, Salade de l’Adour, salade césar poulet
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Le plateau de fines charcuterie
Terrine de campagne, rosette de Lyon, jambon Serrano, rillettes maison
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La mer
Cascade de crevettes roses et panier de bulots
Saumon en Bellevue
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Condiments : oignons grelots et cornichon
Vinaigrette
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Plateau de fromage et salade aux noix
Roquefort, Brie, St Nectaire
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Desserts
Entremet mangue /passion, croustillant chocolat, île flottante géante, salade de fruits frais
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Pain de campagne et café

Buffet campagnard 16€
Pour un minimum de 50 pers

Salade piémontaise
Coleslaw
Taboulé oriental
Panaché de crudité
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Duo de rosbeef et rôti de porc Mayonnaise, ketchup
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Assortiment de fines charcuteries Terrine de campagne, saucisson sec et ail
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Condiments : oignons grelots et cornichon Vinaigrette
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Plateau de fromage Fourme d’Ambert, camembert, chèvre
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Tarte normande
Mousse au chocolat
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Pain de campagne
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Café

Buffet champêtre 21€
Pour un minimum de 80 pers

Champ de Mars de crudité de saison
Carottes râpé, céleri rémoulade, betterave rouge..
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Les salades Salade niçoise, salade piémontaise, salade coleslaw, taboulé oriental
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Le plateau de fines charcuterie Terrine de campagne, rosette, jambon Serrano
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Les viandes froides Pièce de boeuf rôti servie froide, volaille en chaud froid, rôti de porc cuit aux herbes des garrigues
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Condiments : oignons grelots et cornichon Vinaigrette
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Plateau de fromage et salade aux noix Roquefort, camembert, chèvre
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Desserts Tarte au citron, tarte aux poires, tarte aux pommes, salade de fruits frais
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Pain de campagne
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Café