Pour les réveillons de noël et jour de l'an 2019 et 2020
Le traiteur la lucques met à votre disposition son équipe pour vos repas en famille à venir chercher sur place ou en livraison.
contactez nous
Menu à 20.00€
à emporter,
à venir chercher sur place au laboratoire de SAUVIAN
11 Route de Béziers 34410 SAUVIAN
Entrée:
Terrine de Faisan aux pistaches
ou
Dôme de Saumon fumé par nos soins et crème de Cabillaud aux œufs de truite
Plat:
Papillote de Sandre, aux petits légumes et citron vert
ou
Porcelet rôti aux saveurs Barbecue, Pommes de Terre Grenaille, Tomate provençale
ou
Estouffade de Sanglier aux marrons, Galette de Pommes de Terre, Fagot de Haricots verts
Dessert:
Marquise au Chocolat, crème Anglaise
ou
Entremet aux Framboises, aux coulis de Fruits rouges
Menu à 28.00€
à emporter,
à venir chercher sur place au laboratoire de SAUVIAN
11 Route de Béziers 34410 SAUVIAN
Entrée:
Pâté en croûte de Volaille et Foie Gras aux noisettes
ou
Coquille de Saint Jacques à la Bretonne
Plat:
Mignon de Saumon, Julienne de légumes et Germes de Soja à la coriandre, Sauce au Gingembre et lie de Vin
ou
Suprême de Pintadeau Soufflé aux éclats de cèpes, sauce aux parfums des sous bois, Gratin dauphinois, et Fagot de haricots verts
ou
Épaule de veau confite, sauce aux girolles
Gratin dauphinois, Fagot de Haricots verts
Dessert:
Croustillant pailletine au chocolat et crème Anglaise
ou
Entremet mandarine cointreau
Menu à 35.00€
En livraison jusqu'à 15 kms de notre laboratoire
11 Route de Béziers 34410 SAUVIAN
Entrée:
Lingot de Foie Gras de canard sur tranche de pain d'épices, Tremblant de Muscat
ou
Cassolette de Rouget, St Jacques et Gambas, sauce armoricaine
Plat:
Fricassé de Chapon, sauce aux morilles
Gratin dauphinois, Fagot de Haricots Verts
ou
Navarin de Bar et Homard au Rhum et safran, assortiment de Petits légumes tournés
Dessert:
Dôme Rubis au coulis de Fruits rouges
ou
Assiette de Mignardises