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Menu de fête de mères 2021 à emporter

Foie gras de canard figues et miel
Gondole amoureuse terre et mer
Dôme de saumon fumé et perles marines
Bûche de fête de fin d'année
Petit croustillant au chocolat
Salade de mangue et crevettes à la vinaigrette à l'orange et basilic
Assortiment d'œufs toqués
Mignon de saumon et julienne de légumes
foie-gras-gelee
Bûche frambise
Assiette opéra de saumon
Création chocolat
Autour de la St Jacques
Création haute couture en chocolat
bûche de noël
bûche pour les fêtes
Maison en chocolat
cuissot de porcelet rôti
Oeufs brouillés à la brandade de morue
Noix de St jacques à la vanille de Bourbon
Fleurs de lys

Menu de fête des mères

Pour compléter  votre apéritif 

 

6.80€ par personne

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Blinis et saumon fumé.

Thon et noix de coco

Carpaccio de bœuf

Navette mousse de canard

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Uniquement à emporter au laboratoire de Sauvian de 9h à 12h le samedi 29 mai ou le dimanche 30 mai

Commandez notre menu de fête des mères à 30.00€ par personne

Réservation jusqu'au Vendredi 28 mai 2021

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A emporter

Laboratoire de Sauvian

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Menu à 30€

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Mise en bouche

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Entrée

Blanquette de St Jacques, moules et crevettes

cuite aux champignons bruns, petits oignons et pointe d'asperge.

 

 ou

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Méli-mélo de légumes croquants

aux parfums de miel.

Canard confit, fumé et rôti, voile de pignons de pins dorés.

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Plat

Tournedos d'épaule de veau confite,

Réduction au vin de St Chinian

Pommes de terre Anna et purée de céleri

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ou

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Brochette de lotte et chorizo,

marinière de moules.
Risotto crémeux au fond d'Artichaut

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Dessert

Millefeuille de fraises

ou

Entremet Mangue/passion.

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Mignardises chocolatées

Bientôt la fête des mères.
Réservez votre sac à main en chocolat pour maman à 25.00€

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